不用烤的優格起司蛋糕:
在日本風行的玻璃罐甜點
一瓶一瓶經過設計後的玻璃罐甜點,
看起來美觀升級非常吸引人。
PARTY、野餐、親子一起動手製作都很適合。
作法也是簡單又自由,
材料可隨自己的設計變化多端。
食材 (2 人份) 所需時間 20 分鐘
原味優格—-300g
cream cheese—-150g
香草砂糖(普通砂糖也可)—-15g
玉米片—-適量
任何水果—-隨意
任何乾燥水果—-隨意
做法
1.先把優格的水份過濾掉,
通常需要至少1個小時(請放在冰箱裡過濾比較安心喔),
濾愈久水份會愈少,
做出來的起司蛋糕比較固體化不會水水的。
2.將過濾好的優格、
cream cheese和砂糖(甜度可自己調節)
用打蛋器攪勻(用香草砂糖來增加香味)
3.準備乾淨的玻璃罐或玻璃杯,
第一層先放一些玉米片,
任何口味皆可,
這次採用原味和巧克力口味兩種去混合。
4.第二層加入攪勻後的起司優格
5.3和4的動作再重複一次(再放一層玉米片和起司優格),
然後把水果放到最上面一層
6.最後再撒一些乾燥水果就完成了!
水果種類和優格起司的甜度是可以自己調節的,
放入冰箱冰一下更美味喔~
另外有更簡易的玻璃罐甜點~草莓優格海綿蛋糕
1.底層先放一些海綿蛋糕
2.加入一湯匙草莓果醬
3.加入一湯匙優格(建議將優格水份先過濾掉,作法同上)
4.1~3重複一次
5.最上面一層擠上厚厚的鮮奶油
6.擺幾顆草莓(任何水果都OK)
7.放入冷凍至少15分鐘
也有人將蛋糕的麵粉糊直接放入玻璃罐中,
進烤箱烤後再拿出來設計。
此外玻璃罐版的起司蛋糕、戚風、提拉米蘇等等都很受歡迎,
以上點子提供給大家參考,
建議大家自己設計各種玻璃罐甜點囉!
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